Assiette de jambon de Bayonne "Abotia" IGP

Pickles

Houmous, sumac & focaccia (VG)

Focaccia maison

Assortiment de charcuterie « Abotia »

Pickles

Déclinaison de chèvre

Chèvre frais au piment d'Espelette, chèvre au gomasio & curry, chèvre aux fleurs & piment

Croustillant de Saint-Marcellin au lard fumé

Mesclun & vinaigrette cassis

Croquettes de bœuf façon bourguignon

Sauce au Porto rouge

Croque canard & comté

Comté 12 mois

Gnocchi au gorgonzola & mortadelle

Herbes fraîches

Salade de chèvre chaud (VG)

Sucrine, toast de chèvre de Touraine, tomates cerises, pomme, oignons rouges, bonbons noix de pécan, vinaigrette miel & romarin - Supplément charcuterie + 3 €

Salade césar du Blend

Romaine, tomates cerises, oignons rouges, hauts de cuisses croustillants, chips de pain, râpée de parmesan & sauce césar

Tartare de truite à la mexicaine

Guacamole, citron vert, pickles de jalapeños, carottes, échalotes, granny smith & frites maison

Carpaccio de boeuf

Mayonnaise tartare, câpres, cornichon, oignons rouges, croûtons, huile d’olive Olio di Serra & frites maison

Cheeseburger

Bun’s artisanal, steak au choix, crème de cheddar, oignons caramélisés, tomate, cornichon, iceberg, sauce signature & frites maison

Burger du Blend

Bun’s artisanal, steak au choix, oignons caramélisés, bacon, tomate, cornichon, iceberg, sauce signature & frites maison

Le Frenchy Burger

Bun’s artisanal, effiloché de bœuf façon bourguignon, relish aux oignons rouges, iceberg, tomate, tomme tourangelle & frites maison

Steak Charolais ou Steak végétal
Nos burger sont réalisable en double steak avec un supplément de 4 €

Linguine automnale (VG)

Pâtes artisanales Olio Di Serra, crème de butternut, mélange de graines torréfiées, noisettes & herbes fraîches

Bar entier à la plancha

Légumes de saison tournés & crumble d’olives

* Filet de boeuf

Purée à la fourme d’Ambert, girolles poêlées & jus corsé

Pièce du Boucher

Jus corsé & frites maison

Suprême de volaille du moment

Sauce au vin jaune, purée de pommes de terre & girolles

Garniture au choix
Frites, salade, purée de pommes de terre, purée à la Fourme d'Ambert (+1 €), légumes de saison, pâtes artisanales

Assiette de fromages "Les Fromages de Camille"

110g de fromages sélectionnés par le Chef

Café Gourmand

Crème brûlée, tartelette poire, madeleine garnie, brownie pécan

Brownie chocolat pécan

Crème anglaise vanille & glace caramel beurre salé

Crème brûlée vanille tonka

Tarte Bourdaloue

Poires pochées & crème d’amande

Millefeuille

Crème diplomate & éclats de feuillantine

Vacherin vanille framboise

Colonel du Blend

Sorbet citron, Gin Roku

Nos coupes glacées

Café liégeois / Chocolat liégois / Caramel liégeois

Boules de glace

Parfum au choix : vanille, fraise, chocolat, café, citron, caramel, mangue

Plat du Jour

Plat du Jour + Café gourmand

Steak haché

Frites maison ou pâtes artisanales

Pâtes artisanales automnales (VG)

Crème de butternut, mélange de graines torréfiées, noisettes & herbes fraîches

+
1 boule de glace

Parfum au choix : vanille, fraise, chocolat, café, citron)

Boisson chaude au choix

Café, thé, chocolat, cappuccino (+1 €), café latte (+1 €)

Jus de fruit au choix

Jus de fruit préssé ou détox

2 Assiettes sucrées

Assiette française : pain au chocolat ou croissant, baguette, beurre ½ sel et fromage blanc (sucre, granola ou miel) . ET . Brownie chocolat pécan : boule de glace caramel beurre salé, crème montée vanille, granola sucré & sirop d'érable

Boisson chaude au choix

Café, thé, chocolat, cappuccino (+1 €), café latte (+1 €)

Jus de fruit au choix

Jus de fruit préssé ou détox

Assiette salée au choix + frites

Toast méditerranéen : Pain de campagne, œuf dur, tomates confites, féta, olives, pesto, granola salé & salade de tomates OU La brioche : Pain de mie brioché, chantilly à l'aneth, saumon fumé, œuf parfait, oignons rouges, herbes fraîches & salade de tomates

Boisson chaude au choix

Café, thé, chocolat, cappuccino (+1 €), café latte (+1 €)

Jus de fruit au choix

Jus de fruit préssé ou détox

Assiette sucrée au choix

Assiette française : pain au chocolat ou croissant, baguette, beurre ½ sel et fromage blanc (sucre, granola ou miel) . OU . Brownie chocolat pécan : boule de glace caramel beurre salé, crème montée vanille, granola sucré & sirop d'érable

Assiette salée au choix

Toast méditerranéen : Pain de campagne, œuf dur, tomates confites, féta, olives, pesto, granola salé & salade de tomates OU La brioche : Pain de mie brioché, chantilly à l'aneth, saumon fumé, œuf parfait, oignons rouges, herbes fraîches & salade de tomates

Boisson chaude au choix

Café, thé, chocolat, cappuccino (+1 €), café latte (+1 €)

Boisson

Bloody Mary ou Coupe de Champagne

Assiette salée au choix

Toast méditerranéen : Pain de campagne, œuf dur, tomates confites, féta, olives, pesto, granola salé & salade de tomates OU La brioche : Pain de mie brioché, chantilly à l'aneth, saumon fumé, œuf parfait, oignons rouges, herbes fraîches & salade de tomates

Assiette sucrée au choix

Assiette française : pain au chocolat ou croissant, baguette, beurre ½ sel et fromage blanc (sucre, granola ou miel) . OU . Brownie chocolat pécan : boule de glace caramel beurre salé, crème montée vanille, granola sucré & sirop d'érable

Cheeseburger

Bun’s artisanal, steak haché , crème de cheddar, oignons caramélisés, tomates, iceberg, cornichon, sauce burger signature & frites maison

Burger du Blend

Bun’s artisanal, steak haché, oignons caramélisés, bacon, tomate, cornichon, iceberg, sauce signature & frites maison

Salade de chèvre chaud

Sucrine, toast de chèvre de Touraine, tomates cerises, pommes, oignons rouges, bonbons noix de pécan & vinaigrette miel & romarin

Carpaccio de boeuf

Mayonnaise tartare, câpres, cornichon, oignons rouges, croûtons, huile d'olive Olio di Serra & frites maison

Pièce du Boucher 250g

Jus corsé & frites maison

Toast méditerranéen

Pain de campagne, œuf dur, tomates confites, féta, olives, pesto, granola salé, salade de tomates et frites maison

La brioche salée

Pain de mie brioché, chantilly à l'aneth, saumon fumé, œuf parfait, oignons rouges, herbes fraîches, salade de tomates & frites maison

Frites maison

Viennoiserie

Pain au chocolat ou croissant