Assiette de jambon Serrano

Pickles

Cecina de Léon

Jambon de boeuf séché, pickles

Focaccia maison (vg)

Huile d'olive Olio di Serra

Houmous, sumac & focaccia (vg)

Focaccia maison

Croquettes de Camembert (vg)

Ail noir et sauce poireaux / curry

Toast à la brousse (vg)

Salade folle et vinaigrette framboise

Mini cheeseburger

Mini bun's, steak haché, cheddar, tomate

Frites Cheddar (vg)

Tartare de thon au paprkia fumé

Agrumes & sauce ponzu

Tapenade de petits pois (vg)

Gravlax de truite

Betterave et gin's

Guacamole & nachos maison

Nachos au cheddar (vg)

Jalapeno et pico de gallo

Tartare de thon au paprika fumé

Agrumes et sauce ponzu

Œuf asperges (vg)

Siphon parmesan noisette

Langoustines rôties

Avocat wasabi, pomelos, chips oignons, aneth

Garniture au choix
Frites, frites cheddar (+ 2€), purée à la Fourme d'Ambert (+ 2€), salade, pâtes, légumes sautés, déclinaison de carottes

Cheeseburger

Bun’s artisanal, steak au choix, cheddar maturé, tomate, iceberg, cornichons, sauce burger signature

Blend Burger

Bun’s artisanal, steak au choix, bacon, cheddar maturé, tomate, iceberg, cornichons, sauce burger signature

Steak Charolais ou Steak végétal
Tous nos burgers sont réalisables en double steak avec un supplément de 4 €

Fish n Chips

Cabillaud pané, sauce piccalilli

Salade de chèvre chaud (vg)

Sucrine, toast de chèvre de Touraine, tomates cerises, pomme, oignons rouges, vinaigrette miel & romarin Supplément charcuterie 3 €

Salade César

Romaine, chips de pain, suprême de volaille snacké, sauce César, parmesan

* Filet de boeuf

Purée à la Fourme d'Ambert & jus corsé

* Cabillaud laqué au poivre de Sichuan

Crème de patates douces, wok de légumes, vierge au gingembre

* Longe de cochon farcie aux champignons et Calva

Déclinaison de carottes

Pavé de bœuf à la plancha 250g

Garniture au choix

Carpaccio de boeuf

Façon tartare (jaune d'oeuf confit, oignons, capres, cornichons, mayonnaise) & frites maison

Paccheri primavera (vg)

Pâtes artisanales Olio di Serra

Tartare de thon au paprika fumé

Agrumes et sauce ponzu, frites maison

Assiette de fromages Maison Bellevaire

110g de fromages sélectionnés par le Chef

Café Gourmand

Chou pralin, salade de fruits exotiques coco, brownie , madeleine garnie

Millefeuille

Crème diplomate & éclats de feuillantine

Crème caramel

Tuile Carambar

Gros chou pistache framboise

Vacherin

Le Palais de la Glace

Colonel du Blend

Sorbet citron, Gin Forest

Nos coupes glacées

Café liégeois / Chocolat liégois / Caramel liégeois

Boules de glace « Le palais de la glace »

Parfum au choix : vanille, fraise, chocolat, café, citron, caramel, mangue

Key lime pie

Tarte au citron vert

Plat du Jour

Plat du Jour + Café gourmand

Steak haché, frites maison

Nuggets végétarien, frites maison

+
1 boule de glace

Parfum au choix : vanille, fraise, chocolat, café, citron)

Boisson chaude au choix

Café, thé, chocolat, cappuccino (+1 €), café latte (+1 €)

Jus de fruit au choix

Jus de fruit préssé ou détox

2 Assiettes sucrées

Assiette française : 1 viennoiserie, baguette, beurre ½ sel et confiture ET . Brioche perdue : crème montée, salade de fruits frais, sirop d'érable, glace vanille

Boisson chaude au choix

Café, thé, chocolat, cappuccino (+1 €), café latte (+1 €)

Jus de fruit au choix

Jus de fruit préssé ou détox

Assiette salée au choix + frites

Assiette Anglaise : Baked beans, champignons, œuf snacké, saucisse brasse OU Toast avocat : Oeuf 64°, tomates cerises, féta

Boisson chaude au choix

Café, thé, chocolat, cappuccino (+1 €), café latte (+1 €)

Jus de fruit au choix

Jus de fruit préssé ou détox

Assiette sucrée au choix

Assiette française : pain au chocolat ou croissant, baguette, beurre ½ sel et fromage blanc Bellevaire. (sucre, granola ou miel) . OU . Brioche perdue : crème montée, salade de fruits frais, sirop d'érable, glace vanille

Assiette salée au choix

Assiette Anglaise : Baked beans, champignons, œuf snacké, saucisse brasse OU Toast avocat : Oeuf 64°, tomates cerises, féta

Boisson chaude au choix

Café, thé, chocolat, cappuccino (+1 €), café latte (+1 €)

Boisson

Bloody Mary ou Coupe de Champagne

Assiette salée au choix

Assiette Anglaise : Baked beans, champignons, œuf snacké, saucisse brasse OU Toast avocat : Oeuf 64°, tomates cerises, féta

Assiette sucrée au choix

ssiette française : pain au chocolat ou croissant, baguette, beurre ½ sel et fromage blanc Bellevaire. (sucre, granola ou miel) . OU . Brioche perdue : crème montée, salade de fruits frais, sirop d'érable, glace vanille

Cheeseburger

Bun’s artisanal, steak haché Angus, cheddar maturé, tomates, iceberg, cornichons, sauce burger signature & frites maison

Blend Burger

Bun’s artisanal, steak haché Angus, bacon, cheddar maturé, tomates, iceberg, cornichons, sauce burger signature & frites maison

Salade de chèvre chaud

Sucrine, toast de chèvre de Touraine, tomates cerises, pommes, oignons rouges, vinaigrette miel & romarin

Carpaccio de boeuf

Façon tarare (jaune d’œuf confit, oignons, câpres, cornichons mayonnaise) et frites maison & frites maison

Pavé de boeuf à la plancha

Frites maison

Assiette Anglaise

Baked beans, champignons, œuf snacké, saucisse brasse & frites maison

Toast avocat (vg)

Oeuf 64°, tomates cerises, féta & frites maison

Brioche perdue

Crème montée, salade de fruits frais, sirop d'érable, glace vanille

Frites maison

Viennoiserie

Pain au chocolat ou croissant